現在這個夏天天真的樣子不管做什么都太熱了，最方便的是來一碗面條，相反，用拌面搭配的麻醬拌面、蔥拌面、日常的味道很多，各家有各家的招牌拌面料。
蔥油拌面：
材料：一人份，小蔥100克，生泵60毫升，食用油80毫升，舊泵50毫升，糖30g
方法：
1、鍋加熱后倒油，小火切蔥，燒成黃色
2、老抽、倒糖煮到起泡為止，可以關燈。
鍋里的水燒完，下面，煮熟后，放在碗里，切碎，舀兩勺辣椒油汁，和面條好好混合即可
提示：
1、蔥油拌面料的面條要用超市買的卷做上海面條或新鮮的細面條。2.蔥油拌面好吃的話，面條不能粘在一起，水煮兩次的話，面條要撈出來，不要煮太久。3.用這種配方制作的蔥油汁一人份可以拌8次左右。
泡菜冷面
材料：面條、玉米、黃瓜、泡菜、雞蛋、鹽、生抽、香油、辣椒醬2、辣椒、碳酸飲料、白醋。
拌面料做法：
1.黃瓜擦絲，泡菜切成粗線，方便出入就行了。
玉米粉煮冷水，用芝麻油拌勻。
3.把剩下的調料放在一起攪拌好，就可以和泡菜絲和黃瓜絲一起吃拌面，適當地放入芝麻和大蔥，切雞蛋裝飾在桌子上。
辣冷拌面
拌面料做法：意大利面、黃瓜、鹽、醋、油辣。
方法：
1.黃瓜切成絲準備。
2.煮意大利面撈出來。
3.將黃瓜絲放在煮意大利面里，放山西醋，一些鹽和辣味油就可以了。